Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники (поиск)   /   Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы  Читатели спрашивают 
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

ПОДСЧЁТ ПОР СКОРЛУПЫ, определение числа пор на 1 см2 площади, то есть её [ее] пористость. Подсчёт [Подсчет] пор возможен только после их окраски. В средней части яйца ножницами вырезают овальное отверстие диаметром 3-4 см. Содержимое яйца выливают, после чего внутреннюю поверхность скорлупы промывают тёплой [теплой] водой, просушивают фильтровальной бумагой и осторожно удаляют подскорлупные оболочки. Затем при помощи пипетки скорлупу наполняют 0,1-0,5%-ным спиртовым раствором метиленового синего. После окрашивания пор (на что требуется от нескольких минут до 1-го часа) раствор из скорлупы отсасывают пипеткой. Его используют многократно. Поры можно также окрашивать путём [путем] нанесения красителя на внутреннюю поверхность скорлупы ватным тампоном, намотанным на палочку. В этом случае достаточно небольшого кусочка скорлупы. Можно также смочить поверхность скорлупы с помощью тампона спиртовым раствором метиленового синего, который проходит через поры, окрашивая их с наружной поверхности скорлупы. Окрашенные, хорошо видимые поры считают на тупом, остром концах и экваториальной части скорлупы. Для чего резиновым штемпелем наносят три квадратика площадью 0,25 см2 каждый. При помощи лупы в каждом квадратике подсчитывают количество пор, затем усреднённый [усредненный] результат умножают на 4 и получают число пор на 1 см2. Для подсчёта [подсчета] так называемых слепых пор (закрытые органическим веществом и при обычной обработке не окрашивающихся) скорлупу в течение 10-15 минут кипятят в 10%-ном растворе едкого натра. После высыхания скорлупу повторно окрашивают и подсчитывают поры в том же квадратике. По разности между количеством пор до и после кипячения устанавливают число закрытых пор. Для окрашивания и подсчёта [подсчета] пор применяют ещё [еще] и следующий способ. Перед окрашиванием скорлупу подсушивают при температуре 80-100°С в течение 15-20 минут, и тогда метиленовый синий моментально проходит даже через очень мелкие, в том числе и через слепые поры. Для облегчения подсчёта [подсчета] пор предложено использовать тонкую нерастяжимую ленту с четырьмя щелевидными окошками размером 2,5×10 мм с промежутками 6-8 мм. Лента накладывается на яйцо от тупого конца к острому. Такая модернизация метода даёт [дает] возможность быстро и с малой вероятностью ошибок подсчитать суммарное число пор на 1 см2 скорлупы различных её [ее] участков. Кроме того, разработан способ подсчёта [подсчета] пор при наружном окрашивании скорлупы на целом яйце. Смоченный в 1,5%-ном спиртовом растворе метиленового синего ватный тампон прикладывают к скорлупе на 10-15 секунд и после высыхания (через 4-5 секунд) краситель смывают с поверхности скорлупы тёплой [теплой] водой (тампоном). Светлый голубой фон не мешает подсчёту [подсчету] густоокрашенных пор. Число пор при внутреннем и наружном окрашивании в целом совпадает.


^ЗГЛ: ПОДСЧЕТ ПОР СКОРЛУПЫ.