РАЗЖИЖЕННЫЙ БЕЛОК, брак инкубационных яиц, вызванный нарушением белково-витаминного питания несушек, длительным хранением яиц в неблагоприятных условиях, заболеванием птицы инфекционным бронхитом, болезнью Ньюкасла и другими. При овоскопировании виден очень подвижный желток, часто расположенный близко к скорлупе, и плавающие градинки (халазы). При выливании на гладкую поверхность растекается.