ТУМАК, яйцо, поражённое [пораженное] патогенными и условно патогенными грибами. Яйцо тёмное [темное], не просвечивает, на скорлупе серые, розоватые или зеленоватые пятна. Яйцо часто издаёт [издает] неприятный гнилостный запах. Тумаки бывают в результате антисанитарного хранения яиц, а также при повышенной влажности воздуха в инкубаторе при инкубировании загрязнённых [загрязненных] яиц (приложение 9, puc. 1).