Энциклопедии, словари, справочники
 Энциклопедии, словари, справочники   /   Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ
 
А Б В Г
Д Е Ж З
И К Л М
Н О П Р
С Т У Ф
Х Ц Ч Ш
Щ Э Ю Я

ЧИЖИКОВА Тамара Викторовна

Род. 02.05.1937 г. в г. Москве. Окончила Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (1959). Доктор технических наук (1985), профессор (1986), член-корреспондент РАСХН (1991), член-корреспондент РАН (2014). Видный ученый в области разработки и создания оборудования для перерабатывающих отраслей АПК. Работала механиком цеха (1959–1962) завода “Новый мыловар”. Старший научный сотрудник (1962–1969; 1972–1975), аспирант (1969–1972) ВНИИ мясной промышленности. Доцент (1975–1982), зав. кафедрой технологии машиностроения (с 1982 г.) Московского государственного университета прикладной биотехнологии, одновременно (1985–1988) декан факультета “Биотехники”.

Является соавтором оригинальных разработок в области создания оборудования и технических средств для мясоперерабатывающей промышленности: “Материалы для изготовления режущих инструментов измельчителей мяса и мясных продуктов”, стандарта СЭВ “Волчки. Режущий инструмент. Основные размеры и технические требования”; серийного производства ленточных пил для резки мясокостного сырья; технологии упрочнения решеток для измельчителей мяса методом борирования; экспресс-метода и прибора для оценки качества мяса по цвету.

Заслуженный деятель науки Российской Федерации (1996), почетный работником высшего профессионального образования РФ (2000). Награждена значком “Изобретатель СССР” (1983). Опубликовано около 300 научных трудов, в том числе 27 книг и брошюр из них 7 монографий. Имеет 31 авторское свидетельство и патент на изобретения.

Лит.: Машины для измельчения мяса и мясопродуктов. — М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1982. — 302 с.

Биомеханика костной ткани животных / НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти. — М., 1990. — 165 с.

Монтаж, эксплуатация и ремонт технологического оборудования перерабатывающих отраслей АПК / соавт.: А.Н. Батищев и др.; НИИ информ. и техн.-экон. исслед. по инж.-техн. обеспечению агропром. комплекса. — М., 1997. — 288 с.

Надежность и техническая диагностика оборудования перерабатывающих отраслей АПК. — М.: Фантера, 2000. — 191 с.

Стандартизация, метрология и сертификация: (учеб. пособие). — М.: Колос, 2001. — [260] с.


^ЗГЛ: ЧИЖИКОВА ТАМАРА ВИКТОРОВНА