Род. в ст. Синява Винницкой обл. Украинской ССР. Окончил Московский технологический институт мясной и молочной промышленности (1959). Доктор биологических наук (1988),
профессор (1989),
член-корреспондент РАСХН (1990). Видный ученый в области создания технологий и оборудования для производства кормов животного происхождения. Работал главным инженером Рубцовского и Барнаульского мясокомбинатов Алтайского края (1959–1962). Старший инженер,
старший научный сотрудник (1962–1977),
зав. лабораторией производства сухих животных кормов (1977–2001),
главный научный сотрудник (с 2001 г.) ВНИИ мясной промышленности.
Является соавтором разработки технологии и технических средств производства мясокостной муки в потоке на линии СЖК-500,
в варочном аппарате,
на линии Я8-ФОБ по переработке кости,
на линии ПММ-200 производства мясной муки,
25 технологических инструкций и изменений к ним,
20 наставлений по применению продукта в кормлении с.-х. животных.
Заслуженный деятель науки Российской Федерации (1993),
член Нью-Йоркской академии наук (1997),
лауреат премии Правительства РФ (1996). Лауреат Государственной премии Российской Федерации (2003). Награжден 2 медалями СССР и РФ,
8 медалями ВДНХ и ВВЦ. Опубликовано более 400 научных трудов,
в том числе 4 книги. Имеет 92 авторских свидетельств и патентов на изобретения.
Лит.: Новое в технологии и технике производства белковых кормов за рубежом / соавт.: И.М. Чернуха и др. — М.,
1988. — 29 с.
Биотехнология и оценка качества животных кормов / соавт.: В.И. Ивашов,
И.М. Чернуха. — М.: Агропромиздат,
1991. — 193 с.
