ЦИиТЭИагропром. ЭК библиотеки ВНИИЭСХ

000881 TRN=RU06014410 Шифр хранения: Ж-81, 8490
Жоровин Н.А.; Николаева М.А.
Сокращение потерь овощей и картофеля при уборке и хранении
-Б.м.1989 -159 с.:Табл. 18
Рубрики ГРНТИ: 68.35.49.71; 68.35.51.71
УДК: 631.155.3
Пр.рубр.: ОВОЩИ; КАРТОФЕЛЬ; УБОРКА УРОЖАЯ; ХРАНЕНИЕ; БЕСТАРНОЕ
ХРАНЕНИЕ; БУРТЫ; ОВОЩЕХРАНИЛИЩА; КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА
Расширение по тезаурусу:
Реферат: Рассмотрены основные причины потерь овощей и картофеля
при уборке и хранении. Показаны пути сокращения этих потерь за
счет применения научно обоснованных и оправдавших себя на
практике способов хранения и транспортировки продукции.
Рекомендованы режимы кратковременного и длительного хранения
овощей и картофеля с учетом биологических особенностей.