ЦИиТЭИагропром. ЭК библиотеки ВНИИЭСХ

002848 TRN=RU08002665 Шифр хранения: Р-92, 8503
Руцкий А.В.; Кравченко И.В.
Экономика, технология хранения и переработки плодов и овощей
-Б.м.1989 -136 с.:Табл. 32. Рис. 9.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.71
УДК: 631.15:33:634.1
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА; ОВОЩИ; КАРТОФЕЛЬ; ПЛОДЫ;
ХРАНЕНИЕ; ПЕРЕРАБОТКА; ТЕХНОЛОГИИ; ЭКОНОМИКА
Расширение по тезаурусу:
Реферат: Рассмотрены вопросы экономики, прогрессивные технологии
хранения картофеля, капусты, моркови, яблок и т.д.
Рассматриваются вопросы прогнозирования качества и
лежкоспособности плодов и овощей при хранении. Показаны пути
совершенствованияя организации заготовок и переработки
сельскохозяйственной продукции.