ЦИиТЭИагропром. ЭК библиотеки ВНИИЭСХ

002897 TRN=RU08003165 Шифр хранения: С-13, 3497(бр)
Савченко Г.А.
Организация заготовок молока и молочных продуктов -Б.м.1980 -
112 с.:Табл. 15. Рис. 16
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.71.13; 68.75.49
УДК: 33.021
Пр.рубр.: МОЛОКО; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ЗАГОТОВКИ; ЗАКУПКИ;
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ
Расширение по тезаурусу:
Реферат: В книге обобщены имеющиеся материалы по методике
определения качества молока и молочных продуктов, подробно
изложена Инструкция о порядке поведения государственных закупок
молока и молочной продукции и ее применение, приводятся
требования к качеству молока. Излагаются обязанности работников
госзаготинспекций и другие регламентирующие материалы. Особое
внимание уделено новому методу заготовок - приемке молока
предприятиями молочной промышленности непосредственно в
хозяйствах.