ЦИиТЭИагропром. ЭК библиотеки ВНИИЭСХ

004180 TRN=RU08016135 Шифр хранения: С-74, 8261
Даниленко И.П.; Микитюк П.В.; Шуст И.И. и др.
Справочник по качеству продуктов животноводства -Б.м.1988 -
184 с.:Табл. 83
Рубрики ГРНТИ: 68.39.71
УДК: 637.05
Пр.рубр.: СПРАВОЧНИКИ; КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; МЯСО; МОЛОКО
; РЫБА; ЯЙЦА; МЕД
Расширение по тезаурусу:
Реферат: Изложены основные слагаемые качества молока, мяса,
рыбы, яиц, меда. Особое внимание уделено повышению
доброкачественности продуктов животноводства путем соблюдения
условий содержания и кормления животных, улучшения технологий
производства. Приведены требования ГОСТов на качественную
продукцию.