ЦИиТЭИагропром. ЭК библиотеки ВНИИЭСХ

004331 TRN=RU08017670 Шифр хранения: Т-68, 5646
Трисвятский Л.А.; Лесик Б.В.; Курдина В.Н.
Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов:
Учебники и учеб. пособия для высших с.-х. учеб. заведений.3-е
изд., перераб. и доп. -Б.м.1983 -383 с.:Табл. 65, Рис. 86
Рубрики ГРНТИ: 68.35.71; 68.35.01.33
УДК: 6П8
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ
; ХРАНЕНИЕ; РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ; ПЕРЕРАБОТКА; КАЧЕСТВО
ЗЕРНА; КАРТОФЕЛЬ; ОВОЩИ; ПЛОДЫ; СВЕКЛА САХАРНАЯ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библ. с.377-379
Реферат: В учебнике изложены основы хранения и переработки
зерна, картофеля, овощей, сахарной свеклы, растительного волокна
и хмеля. Даны принципы стандартизации сельскохозяйственных
продуктов, технологические схемы послеуборочной обработки
сельскохозяйственной продукции, производство комбикормов.