База депонированных рукописей
Возврат к списку
001161 TRN=RU8785288
Валентинова Н.И.Редакция журнала "Изв. вузов. Пищевая
технология".
Изменение анатомического строения и химического состава
покровных тканей плодов арбуза в период вегетации
Рукопись деп. 1987.04.04. -Краснодар,1986 -9 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51.59.21
Пр.рубр.: АРБУЗ; ВЕГЕТАТИВНЫЙ ПЕРИОД; КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ;
КУТИКУЛА; ПЛОД; РАЗВИТИЕ; ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: качество плодов; анатомическое строение
Примеч.: Библиогр. 8
Реферат: Изучено влияние возраста плодов на структуру и состав
покровных тканей арбуза. Установлено, что покровные ткани плодов
формируются в основном в период интенсивного роста арбузов. В
этот период наряду с увеличениеи эпидермальных клеток интенсивно
образуются слои бесклеточной и межклеточной кутикулы. В состав
кутикулы входят 4 основные фракции: твердый и мягкий воск,
урсоловая кислота и кутин, составляющие 51,60-74,61% массы
кутикулы в зависимости от возраста плодов. В покровных тканях
завязи плодов (8-10 дн.) преобладала урсоловая кислота и мягкий
воск. По мере роста и созревания плодов увеличивается количество
твердого воска и кутина при одновременном снижении мягкого воска
и урсоловой кислоты. Наиболее интенсивно эти процессы протекают
в период роста и формирования плодов до появления первых
признаков созревания (24-26-дн. плоды). Однако процесс
кутинизации покровных тканей замедляется в неблагоприятных
условиях вегетации (излишне засушливые или влажные годы)
Copyright © ЦИиТЭИагропром