ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

001297 TRN=RU8792911
Космодемьяский Ю.В.; Щербина Б.В.; Лагода И.В.; Лобасенко Б.А.
Московский технологический институт мясной и молочной
промыленности.
Исследование суспензий молочнокислых бактерий в процессе
мембранного разделения
Рукопись деп. 1987.07.23. -М,1987 -9 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.25.13
Пр.рубр.: МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ; МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ;
РАЗДЕЛЕНИЕ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: суспензия
Примеч.: Библиогр. 6
Реферат: Исследование физико-механических и реологических
характеристик среды в процессе мембранной обработки имеет
большое значение при расчете и проектировании мембранных
аппаратов. В связи в этим были изучены физико-механические и
реологические характеристики (количество сухих веществ,
плотность, напряжение сдвига, вязкость) суспензий молочнокислых
бактерий в процессе мембранного разделения. В результате
обработки экспериментальных данных с применением ЭВМ были
получены эмпирические уравнения, характеризующие зависимость
плотности и напряжения сдвига от количества сухих веществ
суспензий мезофильных молочнокислых стрептококков