База депонированных рукописей
Возврат к списку
001910 TRN=RU8879270
Вышемирский Ф.А.; Шапошникова Н.В.; Терешин Г.П.НПО маслод. и
сырод. пром-ти "Углич".
О государственном стандарте на "Масло коровье"
Рукопись деп. 1988.05.10. -Углич,1988 -18 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.25.13
Пр.рубр.: АССОРТИМЕНТ; КРС; МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ОЦЕНКА
КАЧЕСТВА; СЛИВОЧНОЕ МАСЛО; СТАНДАРТЫ
Расширение по тезаурусу:
Реферат: Изложены основные положения проекта Государственного
стандарта, разработанного НПО "Углич" взамен ГОСТа 37-55 "Масло
коровье". Сделан сравнительный анализ регламентируемых
показателей проекта ГОСТ "Масло коровье", действующего ГОСТ
37-55 и ГОСТ 37-87, утвержденного в 1987 г. в редакции ВНИИ
стандартизации. Сопоставлены две системы оценки качества масла:
20-балльная и 100-балльная шкала. На основе проведенного анализа
изложены недостатки действующего и утвержденного стандартов, а
также даются предложения по повышению контроля качества масла и
упорядочению ассортимента выпускаемых видов сливочного масла.
Copyright © ЦИиТЭИагропром