ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

002124 TRN=RU8951904
Никулин В.И.; Котляров Ю.А.ТСХА.
Использование зебу в гибридизации с черно-пестрым скотом
Приморского края
Рукопись деп. 1989.01.05. -с. 769-775
Тр. научной конференции молодых ученых 14-17 июня 1988 г,
1988
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.33.13
Пр.рубр.: ГИБРИДИЗАЦИЯ; ЗЕБУ; КРС; МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ;
ОТКОРМ; ПРИМОРСКИЙ КРАЙ; РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ;
ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библиогр. 7
Реферат: В совхозе-техникуме "Уссурийский" с января 1986 г.
проводят научно-производственный опыт по гибридизации
черно-пестрого скота с кубинским зебу. В южной зоне Дальнего
Востока, в т.ч. и в Приморье, работа по изучению результатов
гибридизации проводится впервые. Выявлено, что гибридные бычки
по живой массе при рождении превосходили аналогов черно-пестрой
породы на 18,6%, в возрасте 6 мес. - на 10%, в 12 и 15 мес. - на
7% м более. По мясной продуктивности подопытные бычки в 12 и
15-мес. возрасте существенно превосходили сверстников
черно-пестрой породы: по массе туши - на 11 и 14%, по массе
шкуры - на 14% и по убойному выходу - на 3,4 и 4,4%. В их тушах
больше содержалось мякоти (на 14,0-16,9%), меньше костей и
хрящей (на 2,6-6,2%) и сухожилий (на 3,0-11,6%), но был выше
индекс мясности (на 11,2-10,0%). За 15 мес. выращивания на мясо
черно-пестрых и гибридных бычков в расчете на 1 гол. было
израсходовано практически одинаковое количество корм. единиц, по
затратам кормов на 1 кг прироста преимущество имели бычки 2
группы (на 0,32 корм.ед.), себестоимость 1 ц прироста - меньше
на 8 руб., прибыль - больше на 84 руб, уровень рентабельности -
выше на 10%. Предварительно полученные данные
научно-производственного опыта свидетельствуют об имеющемся
дополнительном резерве производства мяса говядины хорошего
качества в Приморском крае.