ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

002259 TRN=RU8953700 Шифр хранения: б/ш
Маршалкин М.Ф.; Чернева С.В.; Столярова Ф.А.; Могильный М.П.
Ставропольский политехнический ин-т.
Влияние физико-химических способов обработки картофеля на его
устойчивость в процессе хранения
Рукопись деп. 1988.12.25. -Ставрополь,1988 -10 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.49.71
Пр.рубр.: ИЗВЕСТЬ; КАРТОФЕЛЬ; ЛЕЖКОСТЬ; ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА;
ХРАНЕНИЕ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библиогр. 7
Реферат: Установлено, что обработка картофеля перед закладкой на
хранение сухой известью (путем опудривания) или 1%-ным раствором
метилцеллюлозы (путем обильного опрыскивания) способствует его
сохранности и повышает выход стандартных клубней через 210 дн.
хранения на 5-7% по сравнению с контролем