База депонированных рукописей
Возврат к списку
002806 TRN=RU8960106
Миронова Н.А.; Наплекова Н.Н.Новосибирский СХИ.
Мероприятия по улучшению качества молока в совхозе
"Ужанихинский"
Рукопись деп. 1989.06.19. -с. 53-57
Студенческая наука - сельскому хозяйству. Новосибирск, 1989
Рубрики ГРНТИ: 68.41.31.01
Пр.рубр.: БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ; КИСЛОТНОСТЬ; КОРОВЫ;
МАСТИТ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: качество молока
Примеч.: Библиогр. 3
Реферат: Для повышения культуры животноводства и получения
продукции высокого качества в условиях высокой концентрации
животных необходимо определение санитарно-гигиенического
состояния молока по кислотности, бактериальной обсемененности,
механической загрязненности, выявляют маститных животных.
Результаты исследований показали, что молоко в совхозе в
весенний период по всем изученным показателям соответствует 1
классу. Оно имеет кислотность 18О по Тернеру и низкую
бактериальную обсемененность (менее 500 тыс. клеток
микроорганизмов в мл). В летне-пастбищный период молоко не
соответствует стандарту по механической загрязненности и наличию
кишечной палочки. Приведены рекомендации для предотвращения
подобной тенденции снижения качества молока в этот период.
Copyright © ЦИиТЭИагропром