ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

003000 TRN=RU8963218
Жустов В.Н.; Бондаренко Л.П.; Самигуллина Г.В.Ленингр. ин-т
советской торговли им. Ф.Энгельса.
Использование полиэтиленовой пленки для фасования и хранения
репчатого лука
Рукопись деп. 1989.08.14. -Л,1989 -6 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51.71
Пр.рубр.: КАЧЕСТВО; ЛУК; ПОЛИМЕРНАЯ ПЛЕНКА; ПОТЕРИ; УПАКОВКА;
ХРАНЕНИЕ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библиогр. 5
Реферат: Исследована возможность использования ПЭ пленки в
качестве упаковочного материала для хранения репчатого лука.
Изучено изменение товарных качеств, химического состава и убыли
массы лука с учетом различных условий фасования и хранения.
Показано, что лук, фасованный в пакеты из ПЭ пленки толщиной
120-150 мк с газоселективными окнами из пленки "Сигма", хранился
лучше контрольного.