ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

003494 TRN=RU9070560
Шалимов Е.М.; Иванченко В.И.; Мезенцева Л.Л.ВНИИ винограда и
породуктов его переработки "Магарач".
Транспортирование и транспортабельность винограда
Рукопись деп. 1990.05.31. -Ялта,1990 -33 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.55.71
Пр.рубр.: ВИНОГРАД; ТРАНСПОРТИРОВКА; УСТОЙЧИВОСТЬ К
МЕХАНИЧЕСКИМ ПОВРЕЖДЕНИЯМ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: качество ягод; крымская обл
Примеч.: Библиогр. 60
Реферат: В рукописи обобщен имеющийся в литературе материал по
транспортабельности и транспортированию винограда.
Рассматриваются вопросы потерь и ухудшения качества винограда
при транспортировке от повреждения микроорганизмами и
воздействия других факторов, имеющих место от сбора урожая и до
поступления в торговую сеть. Изложены результаты научных
достижений, позволяющие сократить потери.