База депонированных рукописей

Возврат к списку

003562 TRN=RU9084444
Юдин А.М.ВНИИ молекулярной биологии НПО "Вектор" Минмедпрома
СССР.
"Мясной вопрос" в России и положение в Приморье
Рукопись деп. 1990.07.26. -Новосибирск,1990 -17 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.75.53.13
Пр.рубр.: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ; ПОТРЕБЛЕНИЕ; ПРИМОРСКИЙ КРАЙ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: обеспечение
Примеч.: Библиогр. 33
Реферат: Дан ретроспективный обзор вопросов снабжения мясными
продуктами населения дореволюционной России. В 1916 г. был
принят закон, предусматривающий сокращение потребления мяса и
соблюдения "мясопустых дней". В Приморье (Дальний Восток)
сохранились скотопрогонные дороги, осуществлялся денежный
процентный сбор с гуртов, доставляемых из-за границы и др.
регионов страны. До ввода в действие закона живой скот, мясные
туши поступали из Маньчжурии, Китая, Кореи, Америки, Австралии,
Западной Сибири. Городское население Приморья потребляло мяса
больше, чем в ряде других городов России. Важную роль в
поставках мясного скота играли Корея и полоса отчуждения КВЖД.
Контроль над поступлением осуществлялся на карантинных пунктах.
По официальным данным за 1891-1906 гг., в Приморье было завезено
более четверти миллиона гол. скота. Состояние ветеринарной
службы во многом определялось пограничным расположением Приморья
и поступлением большого количества мясной продукции в первую
очередь из Кореи, Китая, Монголии. Проявлялась заметная
тенденция к расширению объема ввоза над экспортом


Copyright © ЦИиТЭИагропром