База депонированных рукописей
Возврат к списку
003722 TRN=RU9070239
Анискин В.И.; Еркинбаева Р.К.; Налеев А.О.; Поландова Р.Д.
ВНИИмеханизации сельского хозяйства.
Технологическое обоснование режимов хранения и сушка зерна
тритикале.
Рукопись деп. 1990.10.12. -М,1990 -49 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.29.43.05
Пр.рубр.: СЕМЕНА; СУШКА; ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ;
ТРИТИКАЛЕ; УРОЖАЙ ЗЕРНА; ХРАНЕНИЕ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библиогр. 20
Реферат: Одним из резервов повышения урожайности зерна является
создание новых сортов зерновых культур и гибридов. Практический
интерес представляют амфидиплоидные тритикале, удачно сочетающие
высокую зимостойкость ржи, полноценность белков и хлебопекарные
достоинства пшеницы. Необходимость широкого использования нового
злака на продовольственные, кормовые и технические цели
выдвигает на первое место задачу обеспечения сохранности его
зерна, особенно свежеубранного и поступающего на заготовительные
предприятия во влажном и сыром состоянии. Проведены анализ и
обобщение особенностей физико-механических, гигроскопических и
биотехнологических свойств и приведены режимы хранения зерна
тритикале разного целевого назначения. Основным методом
обеспечения сохранности тритикале является сушка, режимы
проведения которой не разработаны. С использованием принципов
системного анализа проведено исследование термоустойчивости
зерна тритикале с целью технологического обоснования
рациональных режимов сушки. Исходя из повышенных требований к
качеству, с учетом влияния комплекса факторов и на основании
обобщения результатов проведенных экспериментально-аналитических
исследований предложены режимы сушки зерна тритикале
продовольственного назначения.
Copyright © ЦИиТЭИагропром