ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

004076 TRN=RU9177530
Мельник А.В.; Тарнавский С.Л.Уманский СХИ.
Минеральный состав яблок, обработанных хлористым кальцием
после уборки
Рукопись деп. 1991.07.24. -Умань,1991 -8 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.35.53.45.71
Пр.рубр.: МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ПЛОДЫ; УКРАИНА; ХИМИЧЕСКИЙ
СОСТАВ; ХРАНЕНИЕ; ЯБЛОНЯ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Библиогр. 3
Реферат: Изучено распределение минеральных веществ в яблоках
сорта Джонатан по окончании хранения под воздействием
послеуборочной обработки плодов хлористым кальцием с различным
сочетанием факторов обработки. Отмечено нелинейное распределение
кальция и магния в плодах и приближенное к линейному - калия.
Содержание элементов повышалось в направлении от кожицы к
семенной камере. Послеуборочная обработка хлористым кальцием
привела к повышению содержания кальция в мякоти плодов, что
благоприятствовало их устойчивости при хранении.