ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

004228 TRN=RU9250124
Прусак-Глотов В.Э.; Касьяненко И.И.МИПБ.
Патологоморфологическая диагностика болезней легких свиней по
материалам ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя.
Рукопись деп. 1991.12.16. -М,1991 -5 с.
Рубрики ГРНТИ: 68.41.31.29
Пр.рубр.: БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ; ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ
ЭКСПЕРТИЗА; ПАТАНАТОМИЯ; СВИНЬИ
Расширение по тезаурусу:
Реферат: При патологоморфологическом анализе изменений в легких
свиней, убитых на мясокомбинатах и убойных цехах крупных
свиноводческих хозяйствах установлены: пневмонии (катаральная -
22-27%, крупозная - 1,14-1,18%, геморрагическая - 0,94-1,18%,
гнойная - 0,81-1,18%), плевриты 4,61-8,06% (серозные,
фибринозные, гнойные), ателектазы 8-11%, что снижает
биологическую ценность и ухудшает санитарные показатели мяса.
Значительную часть поражений - послеубойные гидро- и
гемаспирации, эмфиземы и аспирации пищевыми массами следует
считать "технологическим браком". Указаны некоторые пути
снижения экономических потерь от "технологического брака" и
уточнены приемы ветеринарно-санитарной экспертизы легких свиней.