ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

005888 TRN=RU99000462
Макаров М.Л.
Сравнительная эффективность переработки молока в различных
звеньях молокопродуктового подкомплекса Ленинградской области/
С.-Петербургский ГАУ
Рукопись деп. 1999.04.15 N 35 ВС-99. -С.-П., -7 с., Табл. 4
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.71.13
УДК: 631.1:637.11(470.23)
Пр.рубр.: МОЛОКО; МОЛОЧНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК; ПЕРЕРАБОТКА;
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: с.-х предприятия
Реферат: В статье рассматривается экономическая эффективность
переработки молока в цехах сельхозпредприятий и на предприятиях
молочной промышленности Ленинградской области, анализируется
использование производственных мощностей в данных звеньях
молокопродуктового подкомплекса, широта ассортимента выпускаемой
продукции, использование вторичных молочных ресурсов. Выявленная
зависимость эффективности переработки молока в
сельхозпредприятиях от производственных мощностей цехов
позволяет сделать вывод о нецелесообразности строительства
небольших перерабатывающих мощностей внутри сельхозпредприятий.
На основании проведенного анализа в статье делается вывод о
необходимости установления равновыгодных отношений между
производителями и переработчиками молока для того, чтобы более
эффективно перерабатывать произведенное молоко.