ЦИиТЭИагропром. База депонированных рукописей

006930 TRN=RU06000657
Шкилев Н.П.
Убойные показатели бычков, состав говядины и субпродуктов при
откорме с использованием люцерны и козлятника восточного/
Нижегородская ГСХА
Рукопись деп. 2006.10.24 N 71 ВС-2006. -Н.Новгород, -6 с., Табл.
6
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.15.21
УДК: 637.04:633.31/.37
Пр.рубр.: ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА; БЫЧКИ; ОТКОРМ; ЛЮЦЕРНА; GALEGA
ORIENTALIS; УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА; ГОВЯДИНА; ХИМИЧЕСКИЙ
СОСТАВ
Расширение по тезаурусу:
Реферат: Приводятся параметры, характеризующие убойные
показатели и состав говядины и субпродуктов у бычков
черно-пестрой породы при откорме с использованием зеленой массы
люцерны и козлятника восточного в условиях подхоза "Пушкинское"
Болдинского района. В этом хозяйстве при создании прочной
кормовой базы используется козлятник восточный и изучение его
как компонента рациона животных на откорме актуально. Надо
отметить, что козлятник восточный - новая нетрадиционная
культура - не уступает люцерне по всем изучаемым показателям,
которые отражают мясную продуктивность бычков и химический
состав говядины как продукта питания человека.