ЦИиТЭИагропром. База ДОРов

000031 TRN=RU10027698
Сектор анализа и обобщения информационных материалов по
экономике АПК.
Особенности сбыта картофеля в ЕС. -М., 2 с.
Номер справки: № 9 (9004)
Дата подготовки справки: 7 апреля 2010 г.
Рубрики ГРНТИ: 68.75.49; 68.35.49.01.75; 68.75.91
Пр.рубр.: СТРАНЫ ЕС; ФРАНЦИЯ; КАРТОФЕЛЬ; СБЫТ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИиТЭИ АПКБибл.: 1 назв.
Реферат: В последние годы в системе сбыта картофеля в странах ЕС
происходят некоторые изменения, вызванные структурными сдвигами
в производстве (концентрация площадей и уменьшение количества
производителей) и в спросе потребителей (акцент на
переработанную продукцию: чипсы, криспы, замороженные
полуфабрикаты). В системе сбыта наблюдается процесс концентрации
и уменьшение роли розничной торговли, а также усиление
контракционной способности торговых фирм. Так, в Великобритании
в результате концентрации в торговле уменьшилось число
торговцев, имеющих лицензию (все торговцы в стране обязаны иметь
лицензию на продажу картофеля), и большая доля картофеля
реализуется через крупных торговцев с годовым оборотом более 10
тыс.т картофеля. В связи с этим наибольшее значение в реализации
картофеля имеют оптовые рынки. Именно на оптовых рынках закупают
картофель специализированные магазины, сеть ресторанов,
столовых, торговых точек, небольших рынков в черте города.
Оптовые рынки получили распространение во Франции, в Голландии,
ФРГ. Эффективной формой оптовой торговли являются аукционы. Так,
во Франции через них реализуется более 90% выращиваемого
фермерами картофеля. Наиболее крупные аукционы, оснащенные
компьютерной техникой, расположены в Сен-Поле, Пемполе и
Сен-Мало. Аукционы проводятся фермерскими организациями. Одна из
них - SICA, расположенная в Сен-Поле, ежегодно продает через
аукцион 21 тыс.т раннего картофеля. За организацию аукциона SICA
взимает налог с фермеров в размере 3,5% от стоимости реализуемой
продукции. В задачи аукциона входят: организация строго
регламентированной распродажи картофеля, который формируется в
однородные по качеству партии на 300 упаковочных пунктах,
принадлежащих SICA; установление минимальной цены (она
определяется по первым десяти партиям проданного картофеля);
определение и выплата фермерам компенсации за не реализованный в
течение двух дней картофель (по усмотрению организаторов
аукуиона он может быть направлен в благотворительные
организации, на переработку, на корм скоту или уничтожен);
разработка требований к качеству продукции и контроль за ним
(каждую партию картофеля, поступившую на аукцион, проверяет
контролер аукциона); предоставление услуг покупателям (сдача в
аренду складов, конторских помещений, транспортировка,
информация о других рынках); публикация рыночной информации о
партиях картофеля, поступающих на аукцион (содержит сведения о
сорте и массе партии, времени отгрузки картофеля из хранилищ).
Все данные своджятся в каталог, издаваемый для покупателя.
Информация передается до 8 ч утра. За 1 ч на аукционе продается
до 200 партий картофеля. Работа аукциона заканчивается до 10 ч
30 мин. Преимуществом его является быстрый гарантированный сбыт
продукции и благоприятный уровень цен.