ЦИиТЭИагропром. База статей из журналов

004083 TRN=RU10010922 Шифр хранения: П-29
Лавриков В.В.; Лавриков Ю.В.
Система менеджмента качества на оптовых продовольственных
рынках в соответствии с международными стандартами ХАССП. -С.
62-68:Табл. 2. Рис. 3
Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий
, 2010; № 4 ISSN: 0235-2494
Рубрики ГРНТИ: 68.75.49
УДК: 339.33
Пр.рубр.: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ОПТОВЫЕ РЫНКИ; КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ
ПИТАНИЯ; БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ; МЕНЕДЖЕМЕНТ
Расширение по тезаурусу:
Место хранения ВНИИЭСХ
Реферат: Статья посвящена теоретическим основам и разработке
практических рекомендаций по повышению качества товаров и услуг
при оптовом распределении продовольствия. Представлены основные
направления развития современных систем менеджмента качества
товаров и услуг в оптовой продовольственной торговле на
принципах анализа рисков в критических контрольных точках
(ХАССП). Детализирован механизм реализации международных
стандартов качества.