005756 TRN=RU07011814
Козлова Л.В.
Повышение потребительской ценности молочных продуктов
добавлением в них пробиотиков в процессе производства. -M., 14
с.
Номер справки: 4(07)
Дата подготовки справки: 2007.2007
Рубрики ГРНТИ: 65.63
Пр.рубр.: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА;
ФЕРМЕНТАЦИЯ; ПРОБИОТИКИ; ПРЕБИОТИКИ; LACTOBACILLUS;
ШТАММЫ
Расширение по тезаурусу:
Место хранения ЦИИиТЭИагропром