База информационно-консультационной службы (ИКС)
Возврат к списку
Идентификатор: RU9507920X
Авторы: Кравцов С.А.
Заглавие: Способ увеличения выхода яблочного сока из
мезги
Термины тезауруса: ПЕРЕРАБОТКА; ЯБЛОКИ; СОКИ
ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ [ПРОДОВОЛЬСТВИЕ;
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ]
Рубрики: 68.35.53.71
Разработчики:
Пловдивский институт хранения и переработки, Болгария
Источники:
Научные труды / Висш. инст. хранит. и вкус. пром., Пловдив. 1992.
Том 39. No 1. С. 67-75
Место хранения: ЦНСХБ Шифр хранения: 1849-93
Текст рекомендации
Copyright © ЦИиТЭИагропром