ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000025 TRN=RU04000056
Кравцов С. А.
Снижение потерь моркови от болезней при хранении. -С. 34-44
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1996 г.; N-1
(Агрономия. Экологические аспекты АПК)
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51.45.71
Пр.рубр.: МОРКОВЬ; ХРАНЕНИЕ; РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ; ГНИЛИ; БОРЬБА С
ПОТЕРЯМИ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ; ИНДИЯ; КАНАДА;
БЕЛОРУССИЯ; РФ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 14 назв.
Реферат: В период закладки на длительное хранение на поверхности
моркови можно обнаружить патогенную микрофлору, поражающую ее
при хранении. Основная причина массового поражения моркови
гнилями в период хранения заключается в несвоевременной
закладке. Для снижения потерь корнеплодов при хранении
заслуживает внимания обработка корнеплодов озонированной водой,
использование смеси лигнина с вермикулитом, эффективна
переслойка корнеплодов сухой измельченной полынью, крапивой,
луковой шелухой. Дешевый и доступный способ борьбы с грибной
микрофлорой - мелование корнеплодов перед закладкой на хранение.