ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000061 TRN=RU04000145
Анакина Ю.Г.
Пути снижения опасности радиоактивного облучения населения. -
С. 57-65
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1996; N.2
(Животноводство. Ветеринария. Кормление сельскохозяйственных
животных)
Рубрики ГРНТИ: 87.27.09.07.45; 65.59.03; 65.63.03
Пр.рубр.: НАСЕЛЕНИЕ; ОБЛУЧЕНИЕ; ДОЗЫ; РАДИОНУКЛИДЫ; ЗАГРЯЗНЕНИЕ
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ; ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА;
ДЕЗАКТИВАЦИЯ; УКРАИНА; РФ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 26 назв.
Реферат: Основная радиационная опасность для человека
представлена внутренним облучением в результате употребления
продуктов, загрязненных выпавшими радиоактивными осадками на
следе радиоактивного облака.Заметное снижение концентрации
радионуклидов в продуктах обеспечивают разработанные приемы
дезактивации. Так, в результате переработки цельного молока в
жирный творог, сметану, сливочное и топленое масло можно удалить
90-100% радиоактивного цезия. Для снижения содержания
радионуклидов в мясе животных рекомендуют такие методы
обработки, как вымачивание, варка, соление, копчение. Большое
внимание исследователи уделяют поиску протективных средств.
Разработаны и предложены препараты из мяса мидии, корня
женьшеня, элеутерококка, лимонника. Установлены высокие
радиозащитные свойства у цитрусовых, яблок, гриба вешенки. Таким
образом, технологические методы обработки мяса и молока,
использование в пищу протективных средств позволяют снизить дозы
внутреннего облучения населения не менее чем в 10 раз.