ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000077 TRN=RU04002687
Ващуков Л.И.
О продовольственном обеспечении населения России. -с. 1-19:
Табл. 11
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 2001; N.1
(Экономика. Организация. Управление АПК)
Рубрики ГРНТИ: 68.75.02
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ;
ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА; КАЧЕСТВО; ИМПОРТ; РОЗНИЧНАЯ
ТОРГОВЛЯ; ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ; РАЦИОНЫ;
СОСТАВ; КАЛОРИЙНОСТЬ; РФ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 6 назв.
Реферат: За годы реформирования экономики России в целом, и в
частности агропромышленного комплекса, в стране явно ухудшилось
питание населения, что явилось следствием снижения производства
основных продуктов сельского хозяйства, и особенно
животноводства. Это в свою очередь привело к увеличению импорта
продовольственных товаров. В результате таких негативных явлений
значительно уменьшились запасы продуктов питания в оптовой и
розничной торговле. Инфляция, рост потребительских цен также
способствовали сокращению розничной продажи продуктов питания
населению. Кроме того, качество продовольствия, реализуемого
населению, ухудшилось, особенно низким качеством отличается
импортная продукция. Все это привело к уменьшению потребления
продуктов питания населению России, ухудшению его структуры в
сторону сокращения в рационе питания продукции животного
происхождения.