ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000171 TRN=RU0400096X
Прижуков Ф.Б.
Сравнительная оценка качества продукции альтернативного и
традиционного земледелия. -С. 16-21
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1993 г.; N.2
(Земледелие. Растениеводство. Кормопроизводство. Плодоовощное
хозяйство. Защита растений)
Рубрики ГРНТИ: 68.35.71
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 15 назв.
Реферат: Сравнительная экспериментальная оценка качества
"традиционных" и "альтернативных" сельскохозяйственных продуктов
с использованием современных методов (химических, физических,
биологических) не дает оснований для безусловных утверждений о
том, что "биологические" более полноценные и более "здоровые".
Результаты экспериментов не выявили четких тенденций и
закономерностей, часто противоречивы. Качество продукции
традиционного земледелия нередко выше (по сенсорным и химическим
показателям).