ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000223 TRN=RU04003152
Суханова Р.С.
Современные холодильные технологии и техника для АПК. -с.
60-71
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1998 г.; N. 1
(Механизация и электрификация сельскохозяйственного производства
)
Рубрики ГРНТИ: 65.13.21; 68.85.35.25.45
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ
ОТРАСЛИ АПК; ХОЛОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ; ПРОМЫШЛЕННЫЕ
ПРЕДПРИЯТИЯ; ФИРМЫ; ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА; АССОРТИМЕНТ;
НОМЕНКЛАТУРА; ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ;
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ; ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС;
ИМПОРТ; РФ; США; ИТАЛИЯ; ФИНЛЯНДИЯ; ФРГ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ. 17 назв.
Реферат: Анализ современного уровня развития холодильных
технологий и техники для обработки, перевозки, замораживания и
хранения продукции АПК показывает, что основные достижения в
этой области связаны с созданием холодильного оборудования на
основе использования экологически безопасных хладагентов;
развитием энергосберегающих технологий низкотемпературной
обработки продуктов питания; комплексными поставками
полносборных модульных холодильников для хранения в широком
диапазоне температур - от низких положительных для
свежесобранной продукции до ультранизких отрицательных для
замороженных продуктов. Сегодня на российском рынке представлены
практически все перспективные технологические средства.
Правильный выбор тех из них, которые в наибольшей степени
отвечают конкретным условиям производства, позволит увеличить
сроки хранения продукции сельского хозяйства и перерабатывающих
отраслей АПК при лучшем сохранении ее качества.