ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000353 TRN=RU04004698
Алешина Е.А.
Современные методы определения содержания протеина в
комбикормах. -с. 34-42:
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1992 г.; N.2
(Животноводство. Ветеринария. Кормление сельскохозяйственных
животных)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.15.41.13; 68.39.15.41.33
Пр.рубр.: КРС; СВИНЬИ; С-Х ПТИЦА; КОМБИКОРМА; СЫРОЙ БЕЛОК;
ОПРЕДЕЛЕНИЕ; ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ; АНАЛИЗАТОРЫ; США; ФРГ;
СССР
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 11 назв.
Реферат: В нашей стране и за рубежом стандартный метод
определения сырого протеина в кормах - титриметрический метод
Кьельдаля. Длительность и трудоемкость этого метода не позволяют
использовать его для оперативного контроля качества сырья и
комбикормов в условиях современного автоматизированного
комбикормового производства. За последние 10 лет в странах
Европы и Америки получил распространение метод спектрометрии в
ближней инфракрасной области для определения содержания протеина
в зерне. Применение его не требует использования каких-либо
реактивов, позволяет проводить анализ за 10-12 минут и снизить
его стоимость в 5 раз по сравнению с методом Кьельдаля. Анализ
образцов осуществляется на приборах, принцип действия которых
основан на измерении интенсивности отражения или пропускания
инфракрасных лучей облучаемым образцом. Для определения протеина
в комбикормах специалистами ряда научных учреждений нашей страны
предложен нейтринный метод, позволяющий проводить анализ
продукта в течение 5 минут с точностью, не уступающей точности
классического метода Кьельдаля. Метод не требует специальной
подготовки образца и применения каких-либо реактивов. Анализ
осуществляется на приборе "Азот", принцип действия которого
основан на измерении потока гамма-квантов, испускаемых образцом
при облучении его быстрыми нейтронами. Прибор можно включать в
технологические линии комбикормовых предприятий, что позволяет
проводить анализ как сырья, так и готового продукта
непосредственно в процессе производства комбикорма. Затраты на
приобретение прибора окупаются за 1-2 года. Прибор не имеет
аналогов в мире.