ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000437 TRN=RU04006917
Терентьева А.С.
Эффективность переработки скота и птицы. -с. 8-16:Таб. 1
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1990 г.; N. 6
(Экономика. Организация. Управление.)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.71.17; 68.39.37.71.17; 68.39.01.75
Пр.рубр.: ГОВЯДИНА; МЯСО ПТИЦЫ; ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА;
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ; ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ; США;
ЯПОНИЯ; ФРАНЦИЯ; ИТАЛИЯ; СССР
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 15 назв.
Реферат: В настоящее время в развитых странах функционирует
высокоэффективный мясной подкомплекс. Структура стоимости
конечного продукта мясного подкомплекса указывает на возрастание
роли маркетинга. Интенсивное его развитие в 70-е - 80-е годы
привело к использованию современных технологий переработки.
Главная особенность перерабатывающих предприятий в развитых
странах заключается не во внедрении отдельных экономически
эффективных операций, а в комплексной механизации и
автоматизации технологических процессов, что способствует
снижению затрат труда и росту качества продукции. Ассортимент
выпускаемой продукции расширяется, наблюдается более глубокая и
качественная переработка сырья, что способствует повышению
рентабельности отрасли.