ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000467 TRN=RU04007360
Трушина А.В.
Пути снижения потерь лука при хранении. -С. 53-61
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1990 г.; N. 1
(Земледелие. Растениеводство. Кормопроизводство. Плодоовощное
хозяйство. Защита растений.)
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51.49.71
Пр.рубр.: ЛУК РЕПЧАТЫЙ; УБОРКА УРОЖАЯ; УБОРОЧНО-ТРАНСПОРТНЫЙ
КОМПЛЕКС; ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА; ЕСТЕСТВЕННАЯ
СУШКА; ХРАНИЛИЩА; ХРАНЕНИЕ НАСЫПЬЮ; ДОСУШИВАНИЕ;
ВЕНТИЛЯЦИЯ; БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ; СССР; БОЛГАРИЯ; ГДР;
США; НИДЕРЛАНДЫ; ФРАНЦИЯ; НОРВЕГИЯ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 17 назв.
Реферат: Уборку репчатого лука проводят при 50-60% полегания
листьев. При двухфазной уборке луковицы с листьями или без
листьев выкапывают и укладывают в валки для полевой сушки
продолжительностью до 14 дней. Досушивание лука проводят с
помощью активного вентилирования подогретым до 20-30 град.С
воздухом при навальном размещении в хранилищах, что позволяет
получать качественную продукцию вне зависимости от погодных
условий.В СССР отработана технология уборки и послеуборочной
доработки лука, обеспечивающая продолжительное хранение. Большие
потери объясняются тем, что заготовительные конторы принимают
лук из хозяйств по массе, с повышенной влажностью. Доведение
такого лука до кондиционной влажности приводит к недостаче
продукции до 20%. Поэтому лук на протяжении всего периода
движения от производителя до реализации в розничной торговле
находится в условиях повышенной влажности, способствующей
развитию и распространению болезней.