ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000552 TRN=RU04008219
Садовникова М.Т.
Влияние полноценного кормления свиней на качество мяса. -с.
42-48:Табл. 3
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1988 г.; N. 1
(Животноводство. Ветеринария. Корма и кормление)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.35.15.21; 68.39.35.71.17
Пр.рубр.: ОТКОРМОЧНЫЕ СВИНЬИ; СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН; КОРМОВОЙ
БЕЛОК; ЭНЕРГИЯ КОРМА; УРОВЕНЬ КОРМЛЕНИЯ;
СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ; МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА; США;
АВСТРАЛИЯ; ЯПОНИЯ; ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 21 назв.
Реферат: Анализ отечественных и зарубежных материалов,
посвященных влиянию кормления свиней на качество мяса,
свидетельствует, что организация сбалансированного кормления
свиней на откорме является важнейшим средством улучшения
качества свинины. Сбалансированность рационов откармливаемых
свиней по протеину и незаменимым аминокислотам способствует
получению постной свинины. Ограничение в рационах свиней
высокоэнергетических кормов в заключительный период откорма
также снижает отложение жира в тушах. В рационы свиней в
последний месяц откорма целесообразно включать корма,
способствующие повышению качества мяса и шпика (картофель,
горох, ячмень). Одновременно следует исключать корма,
обусловливающие мягкость шпика (Кукуруза, жмыхи, овес), а также
специфический запах (рыба и рыбная мука).