ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000602 TRN=RU04008383
Покатилова Г.А.
Влияние уровня кормления и условий содержания овец на
качество баранины. -с. 20-28:Табл. 1
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1988 г.; N. 3
(Животноводство. Ветеринария. Корма и кормление)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.31.15.21; 68.39.31.19.17
Пр.рубр.: ОВЦЫ; ЯГНЯТА; ОТКОРМ; ПАСТЬБА; УРОВЕНЬ КОРМЛЕНИЯ;
РЕЖИМ КОРМЛЕНИЯ; УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА; МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА;
США; ЕВРОПА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 17 назв.
Реферат: Анализ исследований и практика зарубежных овцеводов
показывает, что при откорме овец, как правило, применяют
кормление вволю, используя гранулированные смеси концентратов и
грубые корма, различные отходы растениеводства. Кормление ягнят
вволю сокращает продолжительность откорма до 40-70 дней, снижает
затраты корма на 1 кг прироста и потери живой массы в период
предубойной выдержки, повышает убойный выход туш, значительно
улучшает их мясные качества. Благоприятное влияние на повышение
убойной массы и качество мяса оказывает нагул овец на горных и
предгорных улучшенных естественных или сеяных пастбищах. Во
многих странах в настоящее время пастбищный нагул остается
основным приемом подготовки овец к убою. Повышение
продуктивности пастбищ и регулирование норм нагрузки выпаса овец
- один из важных резервов улучшения качества баранины.