ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000684 TRN=RU0400356X
Бахтин Д.И.
Состояние и перспективы развития мирового бройлерного
производства. -с. 19-27:Табл. 5
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. -М., 1989; N. 1
(Животноводство. Ветеринария. Кормление сельскохозяйственных
животных)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.37.71.17; 68.39.37.17; 68.39.37.01.75
Пр.рубр.: ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ; НАПОЛЬНОЕ СОДЕРЖАНИЕ; КЛЕТОЧНОЕ
СОДЕРЖАНИЕ; ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ; ОТКОРМОЧНЫЕ КАЧЕСТВА;
МЯСО ПТИЦЫ; МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ПРОМЫШЛЕННАЯ
ПЕРЕРАБОТКА; США; СССР
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 17 назв.
Реферат: Бройлерное производство, зародившееся в США в середине
30-х годов, за сравнительно короткий промежуток времени из
малозначительной отрасли сельского хозяйства превратилось в
мощную индустрию, заметно потеснив другие отрасли мясного
подкомплекса в большинстве стран с интенсивным животноводством.
Столь прочные позиции в мясном подкомплексе бройлерная
промышленность заняла благодаря высокой эффективности
производства мяса птицы, что, в свою очередь обусловлено
биологическими особенностями птицы бройлерных кроссов и прежде
всего высоким коэффициентом трасформации растительного белка в
животный. Стремительному развитию бройлерной промышленности
способствовали успехи в селекции мясных кур и технологии
производства, а в последнее время - и в переработке продукции,
что открывает новые перспективы для увеличения продукции мясного
птицеводства.