ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000762 TRN=RU04016351
Хвощева Б.Г.
Применение консервантов при хранении сахарной свеклы в СССР.
-с. 9-15:Табл. 4
Сельскохозяйственная наука и производство. -М., 1987; N 3
(Экономика, земледелие и растениеводство)
Рубрики ГРНТИ: 68.35.33.71
Пр.рубр.: СВЕКЛА САХАРНАЯ; ХРАНЕНИЕ; БОРЬБА С ПОТЕРЯМИ;
КОНСЕРВАНТЫ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ.: 11 назв.
Реферат: В настоящее время создано большое количество
консервантов, предназначенных для торможения процессов дыхания,
прорастания и гниения корнеплодов при хранении. Они разнообразны
по химическому составу. Наиболее перспективными являются
препараты комплексного действия. Большой интерес представляет
развитие направления по созданию и использованию консервантов,
естественно образующихся в растениях и повышающих устойчивость
их к различного рода патогенам. Применение консервантов
позволяет сократить общие потери сахара при хранении на 10-30%.