ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000880 TRN=RU04017331
Лучкина С.А.
Организация заготовок скота и птицы в мясном подкомплексе США
. -с. 9-16
Сельскохозяйственная наука и производство. -М., 1986; N. 4
(Экономика, кормопроизводство и животноводство)
Рубрики ГРНТИ: 68.39.29.01.75; 68.39.37.01.75
Пр.рубр.: КРС; С-Х ПТИЦА; УБОЙ; ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА; РЫНОК;
АУКЦИОНЫ; ОТКОРМОЧНЫЕ ФЕРМЫ; МЯСОКОМБИНАТЫ; ДОГОВОРЫ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИИТЭИ АПК Библ. 17 назв.
Реферат: Особенности организации заготовок скота и птицы в
мясном подкомплексе США определяются близостью боенских
предприятий к специализированным зонам выращивания и откорма
животных. Это позволяет сокращать потери их живой массы,
расширять прямые связи "фирма - бойня" и производить
куплю-продажу, исходя из результатов убоя по массе туши и
качеству мяса. Такая система заготовок скота и птицы отвечает
взаимным интересам фермеров-откормщиков и предприятий
мясоперерабатывающей промышленности, способствует улучшению
качества продукции в соответствии с запросами потребителей и
повышает эффективность функционирования мясного подкомплекса в
целом.