ЦИиТЭИагропром. База микрообзоров

000977 TRN=RU06023207
Волков С.Г.
Экологические проблемы мировой мясной индустрии. -с. 48-63
Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции
развития. N 2 (Экономика. Организация. Управление АПК). -М.,
2006
Рубрики ГРНТИ: 87.15.19.68.39
Пр.рубр.: ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА;
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ЦИиТЭИ АПК Библ.: 12 назв.
Реферат: Крупномасштабное индустриальное животноводство, являясь
по своей сути неэкологичным, потребляя огромное количество
энергии, воды, зерна, медикаментов, загрязняет твердыми и
жидкими отходами поверхностные и подземные воды, является
крупным поставщиком метана (второго по значению, после СО2,
парникового газа), становится причиной возникновения целого
ряда инфекций, опасных для человека. Пастбищное животноводство
на мелких фермах, прежде всего в странах третьего мира,
отличается от животноводства крупных компаний, даже
использующих органическое и полуорганическое земледелие, большей
экологичностью при выращивании скота и гуманностью при забое;
фермеры имеют возможность выращивать местные эндемичные,
устойчивые к экстримальным погодным условиям породы скота и
птицы; также необходима экономическая поддержка этих фермеров со
стороны местных и государственных организаций.