ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000252 TRN=RU02008521
Соломина И.П.; Тектониди И.П.
Современный опыт хранения картофеля. -М., 51 с.
Дата подготовки обзора: 1982
Рубрики ГРНТИ: 68.35.49.71
Пр.рубр.: КАРТОФЕЛЬ; КЛУБНИ; КАЧЕСТВО; ХРАНЕНИЕ; СПОСОБЫ; РЕЖИМ
ХРАНЕНИЯ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 108 назв.
Реферат: В мировой практике кортофелеводства важное место
занимает проблема длительного хранения клубней. Исследованиями,
проведенными в ряде стран (СССР, Болгария, ГДР, Великобритания,
Нидерланды, ФРГ и др.), установлено, что лежкость клубней
зависит от ряда факторов: условий возделывания растений,
агротехники, сорта картофеля, режимов и способов хранения
клубней. В обзоре на примере основных картофелепроизводящих
стран рассматриваются особенности возделывания картофеля,
предназначенного для длиельного хранения; способы подготовки
клубней к хранению, снижающие потери массы картофеля и
улучшающие его качество в процессе хранения (высушивание,
озеленение, обработка химическими препаратами, облучение); режим
и способы хранения картофеля в зависимости от качества продукции
и целевого назначения (на семена, продовольственный, на
переработку). Опыт практической работы и результаты научных
исследований в странах развитого картофелеводства
свидетельствуют о постоянном совершенствовании способов хранения
картофеля, а также о возможности значительного снижения потерь
массы клубней и сохранения их качества в процессе длительного
хранения при использовании современных картофелехранилищ и
строгом соблюдении технологии хранения.