ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000271 TRN=RU02008718
Колесников Л.В.
Формирование и функционирование национальных комплексов по
производству яиц в развитых капиталистических странах. -М., 59
с.
Дата подготовки обзора: 1982
Рубрики ГРНТИ: 68.39.37.01.75
Пр.рубр.: ЯИЧНЫЕ КУРЫ; ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ; СИСТЕМЫ СОДЕРЖАНИЯ;
ИНКУБАЦИЯ; ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА; СОРТИРОВКА;
УПАКОВКА; ПЕРЕРАБОТКА; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ;
ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА; АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ;
ФИРМЫ; США; КАНАДА; АВСТРАЛИЯ; ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 153 назв.
Реферат: В послевоенный период в развитых капиталистических
странах произошли коренные изменения в производстве пищевых яиц,
обусловленные научно-техническим прогрессом и интеграцией
сельского хозяйства и промышленности. В развитии этой отрасли
можно выделить 2 этапа. На 1-м этапе, занявшем от 15 до 25 лет,
из подсобного или вспомогательного производства "на семейных
фермах оно превратилось в самостоятельную специализированную
высокотоварную отрасль. Этому способствовали создание
высокопродуктивных линий и кроссов яичного типа, разработка
полнорационных промышленных комбикормов, переход от выгульного к
клеточному содержанию несушек, отработка программ
санитарно-ветеринарной защиты птицеводческих объектов. Все это
сделано возможным концентрацию производства в крупных
специализированных хозяйствах, взявших на себя значительную долю
национального производства яиц. На 2-м этапе (с конца 60-х -
начала 70-х годов) на основе развития межхозяйственного
кооперирования, контрактации и вертикальной интеграции,
охвативших все процессы производства, переработки и сбыта яиц,
активизации в отрасли торгово-промышленного капитала, усиления
регулирующих и контролирующих функций государства яичное
птицеводство переросло в национальный комплекс по производству
пищевых яиц (НКПЯ) - один из многих продуктовых комплексов
национальной продовольственной системы. Процесс формирования
НКПЯ в странах развитого социализма далеко не завершен, в
частности, наряду с крупными предприятиями и АГО здесь
сохраняется традиционное производство на семейных фермах. Однако
в связи с развившимися кризисными явлениями перепроизводства,
рост цен на корма и энергию, а также инфлякцией мелкое
фермерское производство сокращается. Создаются крупные АПО,
включающие племенные фермы, инкубатории, товарные хозяйства (как
собственные, так и контрактуемые фермерские), комбикормовые
заводы, сортировочно-упаковочные предприятия, оптовую сеть.
Вслед за бройлерным производством в производстве яиц стало расти
значение крупнейших АПО с несколькими отделениями,
функционирующих как территориально-производственные системы
хозяйств с двумя уровнями управления: отделения - головная
организация. К 1982 г. два крупнейших в мире АПО такого типа (в
Великобритании и США) располагали поголовьем несушек
соответственно более 7 и 11 млн. Коренные технико-экономические
и организационно-хозяйственные преобразования в яичном
птицеводстве обеспечили повышение товарности, снижение
сезонности, рост производительности труда и повышение качества
продукции. Однако в условиях непланового капиталистического
ведения хозяйства переход на новые прогрессивные формы
производства сопровождается массовым разорением мелких и средних
семейных ферм и вторжением в сферу сельскохозяйственного
производства крупных несельскохозяйственных корпораций.