ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000286 TRN=RU02001160
Державин Л.М.; Седова Е.В.
Влияние применения удобрений, гербицидов и ретардантов на
качество зерна пшеницы и ячменя. -М., 52 стр.
Дата подготовки обзора: 1983
Рубрики ГРНТИ: 68.35.29.13.17; 68.35.29.13.25
Пр.рубр.: ЯЧМЕНЬ; ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ; ГЕРБИЦИДЫ; ПШЕНИЦА;
РЕТАРДАНТЫ; КАЧЕСТВО ЗЕРНА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 230 назв.
Реферат: Широкое и повсеместное применение под пшеницу и ячмень
средств химизации (минеральных удобрений, ретардантов и
гербицидов ) требует изучения их влияния на качество зерна.
Качество зерна пшеницы определяется содержанием белка и
клейковины, фракционным и аминокислотным составом белка,
содержанием и составом крахмала. В зависимости от использования
ячменя ( как фуражная культура или для пивоварения) высокое
содержание белка в зерне может быть и положительной, и
отрицательной стороной качества. Большое влияние на повышение
содержания белка в зерне пшеницы и ячменя оказывают азотные
удобрения. Особенно эффективна поздняя азотная подкормка,
проводимая в период цветения и налива зерна. Установлено, что
азотные удобрения повышают синтез высокомолекулярных белков
(глиадина и глютенина) и не изменяют или немного снижают
содержание более простых белков - альбуминов и глобулинов. В
связи с тем, что по аминокислотному составу отдельные белковые
фракции белка несколько различаются, изменение в соотношении
белковых фракций под действием N-удобрений может привести к
некоторому изменению и аминокислотного состава суммарного белка
зерна. Определенное влияние на качество зерна пшеницы и ячменя
оказывают фосфорные и калийные удобрения, а также
микроудобрения. Агротехнические мероприятия, включающие
использование удобрений, различаются применительно к выращиванию
фуражного и пивоваренного ячменя азотные удобрения рекомендуют
вносить в начале вегетации.Действие гербицидов на продуктивность
и химический состав зерна пшеницы и ячменя обусловливается
устойчивостью сорта, погодными условиями в год проведения опыта,
особенностями действия данного гербицида и дозировкой препарата.
Эффективным приемом является совместное применение гербицидов и
удобрений. При соблюдении всех правил применения препаратов
качество зерна пшеницы и ячменя не снижается, а создаваемые в
результате использования гербицидов лучшие условия питания
растений способствуют в некоторых случаях даже повышению
содержания отдельных питательных веществ. Некоторое влияние на
физиолого-биохимические процессы в растениях пшеницы и ячменя
оказывают ретарданты. Под действием хлорхолинхлорида, например,
в зерне пшеницы возрастало содержание белка и клейковины.
Совместное применение на посевах пшеницы и ячменя ретардантов и
гербицидов позволяет при сохранении индивидуальной эффективности
компонентов смеси бороться как с полеганием хлебов, так и с
развитием сорной растительности, не снижая при этом качества
зерна.