ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000315 TRN=RU02010933
Тардатьян Г.А.
Пути интенсификации производства мяса уток. -М., 54 стр.
Дата подготовки обзора: 1983
Рубрики ГРНТИ: 68.39.37.49.01
Пр.рубр.: УТКИ; КРОСС ЛИНИЙ; РОДИТЕЛЬСКОЕ СТАДО; РЕМОНТНЫЙ
МОЛОДНЯК; ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА; МЕЖПОРОДНЫЕ
СКРЕЩИВАНИЯ; ИСКУССТВЕННОЕ ОСЕМЕНЕНИЕ; СИСТЕМЫ
СОДЕРЖАНИЯ; ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ ЛИНЬКА; РАЦИОНЫ;
ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ; ИНКУБАЦИЯ; МЯСО
ПТИЦЫ; КАЧЕСТВО; СССР
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 186 назв.
Реферат: В последние годы в ряде стран (США, Франции,
Великобритании, Италии) отмечается рост производства утиного
мяса, хотя доля его в общем производстве птичьего мяса невелика
и варьирует в пределах 3-5%. В СССР валовое производство утиного
мяса постоянно растет и превышает в настоящее время только по
системе Птицепрома СССР 250 тыс. т в год. Доля этого продукта в
мясном балансе страны по-прежнему высока и составляет примерно
20% от общего производства мяса птицы. На большой территории
нашей страны продолжительной холодный или чрезмерно жаркий
периоды года определяют необходимость использования технологии
выращивания и содержания птицы в относительной изоляции от
природной среды, а это, в свою очередь, определяет
целесообразность круглогодового производства. Успехи
отечественного утководства последних лет обусловлены внедрением
промышленных способов круглогодового производства, в том числе
обеспечивающих оптимальные условия выращивания и содержания
птицы в изолированных помещениях. Особую роль при этом играет
использование высокопродуктивных кроссов уток, научно
обоснованных норм и режимов кормления, механизации и
автоматизации трудоемких процессов, состовляющих в комплексе
систему промышленного утководства. Дальнейшая интенсификация
отрасли связана с разработкой и внедрением этой комплексной
системы в практику работы утководческих хозяйств.