ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000376 TRN=RU02001454
Сивашинский И.И.; Мещеряков М.А.; Романова А.В.
Современная технология выращивания и хранения овощных и
бахчевых культур. -М., 60 с.
Дата подготовки обзора: 1987
Рубрики ГРНТИ: 68.35.51
Пр.рубр.: ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ; БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ; АГРОТЕХНИКА;
ТЕХНОЛОГИИ; МЕХАНИЗАЦИЯ РАБОТ; РЕЖИМ ХРАНЕНИЯ; СССР;
СТРАНЫ МИРА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 169 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре рассмотрены разработки
технологических систем выращивания, уборки и реализации овощей в
СССР и за рубежом. Приведены характеристики машин, используемых
для комплексной механизации производства овощей, включая машины
общего назначения для возделывания, а также специальные по
отдельным культурам для механизированной уборки и товарной
доработки урожая. Рассмотрены вопросы экономической
эффективности промышленного производства овощей. Дан анализ
работ, проведенных в СССР и за рубежом, по изучению отдельных
вопросов технологии производства и хранения овощной продукции.
Значительное внимание уделено оценке качества овощной продукции,
прогнозированию, лежкоспособности отдельных партий овощей,
разработке на этой основе стратегии хранения и реализации
продукции. Рассмотрены пути совершенствования способов и режимов
хранения.