ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000380 TRN=RU02001497
Хазин Д.А.
Производство кормового микробного белка и его использование в
кормлении сельскохозяйственных животных. -М., 52 с.
Дата подготовки обзора: 1987
Рубрики ГРНТИ: 68.39.15.41.45
Пр.рубр.: КОРМОВОЙ БЕЛОК; БЕЛКИ МИКРООРГАНИЗМОВ; БАКТЕРИИ;
КОРМА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ; ДРОЖЖИ;
ВОДОРОСЛИ; ТЕХНОЛОГИИ; ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ; СТРАНЫ
МИРА
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 151 назв.
Реферат: В обзоре обобщен и проанализирован отечественный и
зарубежный опыт производства протеина одноклеточных на основе
различного сырья (нефтехимического, отходов промышленного и
сельскохозяйственного производства). Дана краткая характеристика
основных таксономических групп микроорганизмов, используемых в
качестве продуцентов белковой биомассы (дрожжи, бактерии, низшие
мицелиальные грибы, одноклеточные водоросли). Приведены данные
по использованию протеина одноклеточных в кормлении крупного
рогатого скота, свиней и птицы; показаны эффективность
применения его в качестве заменителя высокобелковых кормов
растительного и животного происхождения, влияние этой замены на
состояние здоровья животных, их продуктивность и качество
продукции.