ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000382 TRN=RU02001519
Лучкина С.А.
Проблемы формирования мясного подкомплекса СССР. -М., 51 с.
Дата подготовки обзора: 1987
Рубрики ГРНТИ: 68.39.01.75
Пр.рубр.: МЯСНОЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК; ПРОИЗВОДСТВО МЯСА;
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ; ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА;
ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА; МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ
СНАБЖЕНИЕ; ПОГОЛОВЬЕ; ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ; РАСХОД
КОРМА; МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ СВЯЗИ
Расширение по тезаурусу:
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 61 назв.
Реферат: Мясной подкомплекс (МП) - наиболее крупный среди
продуктовых подкомплексов в системе АПК СССР. Формирование его
отраслевой, организационной и функциональной структуры еще
незавершилось. Конечная продукция МП (мясо и мясные изделия) в
количественном и качественном отношениях не в полной мере
отвечает потребительскому спросу. Производство мяса на душу
населения еще не достигло научно обоснованных норм, а реализация
большей части продукции в нерасфасованном, а также в
замороженном виде снижает ее биологическую ценность. Все еще
высока себестоимость производства мяса. В числе важнейших
направлений формирования МП и повышения экономической
эффективности производства мяса относятся следующие:
совершенствование ресурсного обеспечения сельскохозяйственных и
промышленных отраслей подкомплекса; интенсификация производства
убойного скота и птицы за счет сбалансированности поголовья и
поставок кормов; улучшение воспроизводительных и откормочных
качеств, расширение масштабов заключительного откорма поголовья
по интенсивным схемам; повышение уровня организации заготовки,
транспортирования скота и птицы, переработки их на предприятиях
мясной промышленности.