ЦИиТЭИагропром. База обзоров

000450 TRN=RU02009587
Фактор Г.Л.
Система сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в
капиталистических странах. -М., 56 с.
Дата подготовки обзора: 1988
Рубрики ГРНТИ: 68.75.49
Пр.рубр.: ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ;
ВНУТРЕННИЙ РЫНОК; ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ
ПРЕДПРИЯТИЙ; ОПТОВЫЕ РЫНКИ; АУКЦИОНЫ; БИРЖИ;
РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ; МЕЖОТРАСЛЕВЫЕ СВЯЗИ
Расширение по тезаурусу:
Кл.слова: продовольственный рынок
Примеч.: Место хранения ВНИИТЭИагропром Библ.: 61 назв.
Реферат: В аналитическом обзоре рассматриваются вопросы,
связанные со сбытом сельскохозяйственной продукции и
продовольствия в развитых капиталистических странах. В системе
реализации продуктов сельского хозяйства и пищевой
промышленности в капиталистических странах можно выделить
несколько основных организационных форм оптовой торговли.
Значительная часть, а нередко почти весь объем
сельскохозяйственного сырья сбывается фермерами по контрактам с
торгово-промышленными компаниями или через сельскохозяйственные
кооперативы. Вместе с тем в сбыте крупных партий
сельскохозяйственной продукции большую роль по-прежнему играют
крупномасштабные оптовые рынки регионального, национального и
международного значения, главным образом биржи и аукционы. В
розничной торговле и общественном питании развитых
капиталистических стран усилились процессы концентрации и
организационно-технической модернизации. Крупные торговые фирмы
расширяют сеть больших современных продовольственных магазинов
(супермаркеты, гипермаркеты и торговые центры) и
специализированных высокопроизводительных предприятий
общественного питания. Новшества в технологии и организации
сбыта охватывают выкладку товаров, их расфасовку и
этикетирование, расчеты с покупателями, связи с оптовыми базами
и другие аспекты. Мелкие торговцы под натиском торговых
монополий приспосабливаются к меняющимся экономическим условиям,
создают горизонтально интегрированные объединения, своего рода
кооперативы и т.д.